Anstehende Weihnachtsfeiern 2026
Es gibt das Schweinefilet, die Barbarie Entenbrust, die Wildschweinskeule, die Entenkeule, das Putenschnitzel mit Ananascurry Käse überbacken an Kokosreis, die kleine Fischvariation sowie das Hähnchenbrustfilet im Mandel- oder Kokoskleid. MMh lecker. Lieferbar jeweils ab 20 Personen. Der Gänsebraten fällt der Preistreiberei des Handels zum Opfer, somit gibt es dieses Jahr keine Gänsebrust!
Der Advent, die alternative zum Fettgeflügel, ab 20 Personen lieferbar, mit Dessert. Putenschnitzel mit Ananascurry, Sauerrahm & Kokos überbacken, Tranchen von der Poulardenbrust mit Champignons & Sauce Hollandaise geflämmt, dazu Michas kleine Gemüseauswahl, Kartoffelgratin, Mandelreis & Haselnussspätzle. Dessert: Schokomousse mit Obstdeko im Glas. Zum Knallerpreis von 20,50€ je Person.
Die Adventszeit, immer wieder gerne, ab 20 Personen lieferbar. ----Beliebt bei Senioren & Vereine-.
Gegrillte Jungschweinslende unter der Apfel-Nuss-Kruste/Haube, an einer Kräuterjus, gedünstetes Buntbarschfilet in Weißwein mit Gemüsestreifen, Krebsbuttersauce & Blattspinat, Beilagen: Michas kleine Gemüseauswahl, Kartoffelgratin, Klöße & Kokosreis. Preis je Personen 19,80€ zzgl. mit einem Tagesdessert im Glas, dann 21,50 € ************************************************************** Der Adventsklassiker, ab 20 Personen lieferbar. Mandelschnitzel (Poulardenbrust mit Mandelblättern paniert), Orangen-Pfeffersauce & Kokosreis, Gebratenes Schweinefilet im Ganzen gebraten an einer cremigen Waldpilzsauce, Beilagen: Michas Gemüseauswahl, Kartoffelgratin & Kartoffelklöße. Dessert: Vanille-Mango-Mousse mit Obstdeko im Glas. Preis je Person: 22,95€ ********************************************************************
Menü St. Nikolaus, ab 20 Personen lieferbar. Gegrillte Barbarie Entenkeule an einer Orangensauce mit Steakpfeffer, Heimisches Wildschweinsragout mit Wacholder & Waldpilzen zubereitet, Gebratenes Tilpiafilet & das Südharzer Lachsforellenfilet an Blattspinat, Krebsbuttersauce, Beilagen: Apfelrotkohl, Michas Gemüseauswahl, Kartoffelklöße, Kartoffelgratin & Haselnussspätzle. Dessert: Schokomousse mit Zimtpflaumen & Spekulazius im Glas. Preis je Person: 28,50€ ******************************************************* Menü: Der Tannenbaum, ab 20 Personen lieferbar. Barbarie Entenbrust "zart rosa gebraten" an Pfeffersauce, Schweinefilet am Stück gebraten, an einer Waldpilzsauce, Putenschnitzel mit Ananascurry, Sauerrahm & Käse gratiniert, Beilagen: Michas Gemüseauswahl, Birnenrotkohl, Kartoffelgratin, Kartoffelklöße & Kokosreis. Helles & dunkles Mousse mit Zimtpflaumen im Glas. Preis je Person: 28,90€ ***************************************************************
Weihnachtsfeierbuffet "Mega26", ab 25 Personen lieferbar. Kalte Speisen: Winterliche Antipasti Auswahl mit Honigkarotten, überbackenen Zucchinis, gegrillten Champignons & Kürbis, Hühnchenspieße auf Bulgur im Weckglas, Honigmelone mit einer Schinkenauswahl, Putenbrust "Tonato" in cremiger Thunfischsauce, Rote Beete Carpaccio mit cremigen Fetakäse, Feldsalat mit gebratenen Birnenspalten & Wallnüssen, Brotkorb. Warme Speisen: gegrillte Jungschweinslende unter der Mandelkruste, an Thymianjus, gedünsteter Buntbarsch an Blattspinat, eine Hummerbuttersauce, Barbarie Entenkeule an einer Orangen-Pfeffersauce. Beilagen: Michas Gemüseauswahl, Grillkartoffeln, Kartoffelgratin & Haselnussspätzle. Dessert: weißes & braunes Mousse mit Glühweinkirschen im Glas. Preis je Person: 33,00€ *************************************************************************** An vegetarischen Gerichten stehen zur Auswahl: Das Blumenkohl-Ananascurry an Kokosreis sowie die fruchtige Kürbispolenta mit gebratenem Wintergemüse & Rucolapesto. Der Geheimtipp: Die Fasanenbrust in Cherry-Traubensauce, dazu Birnenrotkohl, Mandelbrokkoli & Honigkarotten sowie Kartoffelklöße & ..............................
Personen mit einer Allergie setzen mich bitte in Kenntnis, vielen Dank. Ihr/Euer Michael Bodmann